Bakonyi csirke
|
| Hozzávalók: 1 csirke, 20 dkg gomba, 20 dkg darált sertéshús, 2 tojás, 2 tejben áztatott zsemle, 1 evőkanál reszelt hagyma, 2 dl tej, 1 dl olaj, 20 dkg darált csirkemáj, törött bors, majoránna, gyömbér, szerecsendió, 1 dl bor, só. Tovább...
|
|
Péntekleves
|
| Hozzávalók: 1/2 bögre köles, 2 sárgarépa, 2 fehérrépa, olaj, 1 bögre zöldborsó, 2 gerezd zúzott fokhagyma, 1 zöldségleves-kocka, 1 csipet őrölt kömény, magyaros fűszerkeverék, majoranna. Tovább...
|
|
Édesleves
|
| Hozzávalók: 2 sárgarépa, 1 fej vöröshagyma, 2 fehérrépa, olaj, 1 csipet zsálya, borsika, őrölt szerecsendió, koriander, 1 szegfűszeg. Tovább...
|
|
Ecetes sárgadinnye
|
| Hozzávalók: 1 kg sárgadinnye, 30 dkg cukor, 2 dl borecet, 1 késhegynyi bors, szalicil. Tovább...
|
|
Dinnye finomság
|
| Összetevők kekszes keverék: 1/2 kg darált háztartási keksz, 20 dkg porcukor, 1 cs margarin, 1 kevés tej, hogy a massza összeálljon. Tovább...
|
|
Sajtos puszedli
|
| Hozzávalók: 15 dkg vaj, 18 dkg liszt, 10 dkg sajt, 4 tojás, só. Tovább...
|
|
Húsos pite
|
| Hozzávalók: 20 dkg liszt, margarin és főtt burgonya, 1 tojás, só. A töltelékhez: 30 dkg hús, 1 tejbe áztatott zsemle, 1 tojás, só, bors, zöldpetrezselyem. Tovább...
|
|
Magyaros pizza
|
| Hozzávalók: 25 dkg liszt, 1 dl tej, 2 dkg élesztő, olaj, só, 4 db zöldpaprika, 1 db vöröshagyma, 8 db paradicsom, 15 dkg lángolt kolbász, 10 dkg reszelt sajt. Tovább...
|
|
Magyar pizza
|
| Hozzávalók a tésztához: 40dkg liszt, 1db tojás, 20dkg túró, 8ek olaj, 8ek tej, 1cs sütőpor, pici só. Tovább...
|
|
Töltike – szőlő vagy tormalevélből
|
| Hozzávalók: 60-70 dkg darált sertéshús, kb 1 szűk bögre rizs (vagy gersli, vagy kukoricadara), 1 tojás, 6-8 cikk fokhagyma, 1 hagyma, másfél kg hordóskáposzta (vagy egy fej édeskáposzta), szükség szerinti mennyiségű szőlő vagy tormalevél, 1 kisdobozos parpüré (vagy 3-4 paradicsom), só, bors, pirospaprika (+ételízesítő vagy leveskocka), kanál zsír, púpos kanál liszt, kapor, egy kis ág csombor/borsikafű, ha szárított csapott mokkáskanálnyi (elhagyható), tejföl (elhagyható). Tovább...
|
|
Majorannás metélt
|
| Hozzávalók: 60 dkg sovány marhahús, zsír vagy olaj, egy kis fej hagyma, 1 cikk fokhagyma, bors, só (ételízesítő), egy evőkanál morzsolt majoranna, 1 csomag jó minőségű széles metélt tészta (vagy házilag gyúrt tészta). Tovább...
|
|
Német krumplileves
|
| Összetevők: 1/2 kg krumpli, 2 db sárgarépa, 3 db paradicsom, 3 gerezd fokhagyma, 1/2 zeller, 10 dkg szalonna, tejföl. Tovább...
|
|
Lecsó
|
| Hozzávalók húsok: 20dkg igazi jó húsos füstölt szalonna. Zöldségek: három nagy fej hagyma, 1kg zöldpaprika, 1kg paradicsom Egyéb: Egy evőkanál zsír, só, őrölt pirospaprika. Tovább...
|
|
Savanyú káposzta leves
|
| Hozzávalók: 1,5 liter víz, 2,5 liter savanyú káposztalé, 0,5kg fehérkaraj, 0,5kg kolbászhús, 3db sárgarépa, 2db fehérrépa, 1-2 szál torma, 2-3 evőkanál liszt, 1 liter tejföl, 2dl olaj, a disznó agyveleje. Tovább...
|
|
Magyaros burgonyaleves
|
| Hozzávalók: 45dkg burgonya, 2ek liszt, 3ek. olaj, 5dkg lecsó, 2 fej vöröshagyma, 2 gerezd fokhagyma, 1 csokor petrezselyem, fűszerpaprika, kömény, só. Tovább...
|
|
Krumplipaprikás
|
| Hozzávalók húsok: 20dkg igazi jó húsos füstölt szalonna, 20-30dkg finom füstölt kolbász. Zöldségek: egy nagy fej hagyma, 1kg krumpli. Egyéb: egy evőkanál zsír, só, őrölt pirospaprika. Tovább...
|
|
Cigánykenyér
|
| Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 csomag élesztő, gondolatnyi só, víz. Tovább...
|
|
Kenyérlángos
|
| Hozzávalók: 1 kg liszt, 1 db főtt burgonya, 5 dkg élesztő, 1 db kockacukor, 4 dkg só és annyi langyos tej, amennyivel kenyér-keménységű kelt tésztát gyúrunk. Tovább...
|
|
Uborkás joghurttál
|
| Hozzávalók: 1 salátauborka, 2 gerezd fokhagymazellerfűszersó, fél csomó kapor, fél ek olivaolaj. Tovább...
|
|
Yogurtlu kebap
|
| Hozzávalók: 1/2 kg birkahús, 1/2 liter joghurt, 1 hagyma, 1 ek olivaolaj, bors, só, Isot paprika. Tovább...
|
