Hozzávalók:
60 dkg burgonya,
6 dkg füstölt szalonna,
1 fej hagyma,
1 evőkanál liszt,
1 dl tejföl,
só,
bors,
köménymag,
pirospaprika |
A füstölt szalonnát csíkokra metéljük, zsírját lábosban kiolvasztjuk, majd üvegesre pároljuk a kockára vágott hagymát. Hozzáadjuk a megtisztított, kockára vágott burgonyát. Megszórjuk köménymaggal, pirospaprikával és állandóan kevergetve 1 percig pirítjuk. Felöntjük 1 liter vízzel, sózzuk, borsozzuk és fedő alatt puhára főzzük. A tejfölben csomómentesre keverjük a lisztet, és a levest behabarjuk. |
Lehet tenni bele egy par szal aprora vagott ecetestarkonyt is... Akkor mar szekely tarkonyos pityokaleves lesz belole.
A recept jo.En a szalonna helyett inkabb vekony fustolt vagy langolt kolbasz karikakat szoktam hasznalni es par gerezd fokhagymat is dobok bele.Meleg hazikenyerrel a legjobb etel!