Hozzávalók:
1 kg hal, 20 dkg sonka, 1 teáskanál mustár, ételízesítő, só, őrölt bors, őrölt paprika, 1 db tojás, 1 dl kefir, 20 dkg uborka, étolaj; |
Elkészítése:
A sonkát felszeleteljük. Az uborkát megpucoljuk és hosszában felszeleteljük. A halat megtisztítjuk, megmossuk, felszeleteljük. Sóval és ételízesítővel beszórjuk. Egy tűzálló edényt margarinnal kikenünk és belefektetjük az uborkát, kissé megsózzuk. Erre fektetjük a halszeleteket és rákenjük a mustárt. Erre rakjuk a sonkaszeleteket, melyeket kissé megszórunk őrölt borssal. Meglocsoljuk étolajjal. A kefirt összekeverjük a tojással és sóval, majd a sonkára locsoljuk. Előmelegített sütőben készre sütjük. |
