Hozzávalók: 1 kilós csirke, 1 fej hagyma, 2 ek olaj, 1 nagy sárgarépa, 1 gyökér, fél karalábé, fél zeller, 1 kanál zsír, kevés liszt, 2 babérlevél, mustár, cukor, só. |
A csirkéből pörköltet csinálok. Egy kanál zsíron barnára pirítok egy kk. cukrot és ezen megpárolom az apróra vágott zöldséget. Annyi vízzel öntöm fel, hogy ellepje. Beleteszem a babérlevelet és puhára párolom.
Áttöröm, majd mustárral és sóval ízesítem. A pürét a pörköltbe keverem és bekabarom. Sztrapacskagombóccal tálalom.
Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu! |
