Hozzávalók:
fél kg marhalapocka, 1 fej vöröshagyma, 3-4 gerezd fokhagyma, 1 zöldpaprika, 1 paradicsom, 1 dl száraz fehérbor, 10 dkg durumtészta, 1 evőkanál olaj; |
Elkészítése:
Kevés olajon megdinszteljük a karikára vágott vöröshagymát, rátesszük a kockára vágott húst, sózzuk, borsozzuk, rátesszük a fokhagymát, a feldarabolt zöldpaprikát, paradicsomot. Amikor összeforrt, ráöntjük a fehérbort, majd időnként kevés víz pótlásával - sűrű lével - készre főzzük. Köretként személyenként kb. 10 dkg-nyi durumlisztből készült szélesmetélt javasolt, kovászos uborkával. |
