Hozzávalók a tésztához: 6 tojássárgája, 10 dkg porcukor,4 dkg kakaó,1 mokkáskanál szódabikarbóna. Krémhez: 3 evőkanál liszt, 3dl tej, 20 dkg Ráma margarin, 14 dkg porcukor, 2 vaniliás cukor, 1 evőkanál kakaó. Bevonat: 1 Kati tortabavonó /étcsoki/, 5 dkg Ráma margarin. |
Tésztához a 6 tojássárgáját 10 dkg porcukorral,4 dkg kakaóval és a szódabikarbónával alaposan összekeverni. A fehérjét is felverni és óvatosan belekeverni a tojássárgás masszát.A sütőben lévő nagy tepsibe sütőpapirt tenni, melyet alaposan bekenni Rámával, és a fenti masszát beleönteni. 180 fokra előmelegitett sütőben 8 percig sütni. Sütőpapiron hagyva kihüteni.
A krémhez a 3 dl tejet és a 3 evőkanál lisztet sürű péppé főzni, kihüteni. A rámát a porcukorral kikeverni és a kihült pépet is belekeverni ugy, hogy jó habos legyen. A krémet 2 felé osztani, az egyikbe 2 van.cukrot a másikba 1 ek.kakaót keverni. A kisült lapot elöszöt fehérkrémmel, majd a tetejére barnakrémmel bekenjük, és a tészta hosszabbik oldalának a szélére egymás mellé viszintesen 2 db banánt helyezünk el, és mint a piskotatekercset a sütőpapir segitségével feltekerjük és tálcára tesszük. Hütőbe hüteni kell, de lehet mélyhütőbe is lefagyasztani ugy is nagyon finom. Be lehet vonni csokimázzal, melyet a Kati tortabevonón leirtak szerint kell elkésziteni. |
