Hozzávalók:
3 közepesen érett avokádó, 1 citrom húsa, 1 citrom leve, 1,5 kígyóuborka, frissen őrölt fekete bors, 3-4 ek extra szűz olívaolaj
|
Az alaposan megmosott uborkákat egyformán kicsi darabokra vágjuk, tálba tesszük. Az avokádókat félbevágjuk, kivesszük a magjukat, héját eltávolítjuk és az avokádó húsát nagyjából akkorára daraboljuk, mint az uborkát. Rögtön ráfacsarjuk a citrom levét, hogy ne barnuljon be. Hozzátesszük az uborkához.
A másik citromot filézzük, a citromgerezdeket több, kisebb részre vágjuk. Ez is mehet a tálba. Meglocsoljuk finom olívaolajjal, meghintjük borssal, óvatosan összeforgatjuk, lefedjük és hűtőben tartjuk tálalásig.
|
