Hozzávalók: 2 csirkecomb vagy -mell, 1 dl tejszín, liszt, só, bors, 50 g vaj vagy margarin, 2 evőkanál olaj, 4 karika ananász, 1/2 csokor petrezselyem zöldje. |
A húst sóval, őrölt borssal ízesített lisztbe forgatva a felhevített vaj és olaj keverékében hirtelen mindkét oldalán pirítsd meg. Fedd le, és mérsékelt tűzön párold. Az elfőtt levet az ananász levével pótold. Ha a csirke megpuhult, szedd ki egy tálra, és készítsd el a mártást: az ananászt kockázd fel, forrósítsd át a pecsenyelében, add hozzá a tejszínt, ha szükséges sózd, borsozd, és éppen csak forrald össze. A húst öntsd le a mártással, tetejét hintsd meg vágott petrezselyem zöldjével.
Jó étvágyat kíván a recept.zug.hu! |
